鲜奶羹 宝宝辅食食谱

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“参考月龄：9个月以上 白白嫩嫩滑滑的双皮奶，味道真的是超级赞哒！纯牛奶制作，无添加、无香精、无防腐剂。 做法一点也不难，绝对是含有丰富的蛋白质和钙的好食材，不爱喝奶的宝宝可以试试这个办法补充奶量哦。” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

宝宝辅食食谱的用料

蛋白 45克 牛奶 80克
淡奶油 80克 糖 10克

宝宝辅食食谱的做法

鲜奶羹 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：9个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：蛋白45克、牛奶80克、淡奶油80克、糖10克 操作时间：25分钟 难度分析：初级
鲜奶羹 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

准备好的蛋白中加入糖，搅拌均匀。 *10克的糖君君觉得味道刚刚好，这里可以根据自己口味增减糖量哦！ *45克蛋白一定要按克称取，最好不要用鸡蛋的个数来衡量。蛋清太少，会影响凝固效果，太多会有蛋腥味，吃起来口感不够细滑。
鲜奶羹 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

加入牛奶、淡奶油，淡奶油一定要选择动物性淡奶油哦。
鲜奶羹 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

用手动打蛋器，不停地搅拌均匀。
鲜奶羹 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

牛奶鸡蛋液过筛到小碗中。 *过筛后成品口感会更加细腻哦，如果不过筛，蒸完后成品表面会不光滑。
鲜奶羹 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

蒸锅里放小半锅水，把盖好盖子的小碗放入蒸锅里。 *如果没有盖子，就用耐高温保鲜膜或者小盘子把碗的表面盖上，防止水蒸气进入。
鲜奶羹 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

盖上锅盖，中小火蒸25分钟，关火继续焖10分钟。 蒸制时间根据实际情况调整，如果你的碗比较大，或蒸完之后觉得牛奶没有凝固到位，可适量增加时间吖。
鲜奶羹 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

出锅啦！在吃之前，可以在放一些蔓越莓干，酸酸甜甜味道超搭的。

宝宝辅食食谱的烹饪技巧

君君小提示： 或者你可以在最后撒上一些新鲜的水果丁、坚果碎、蜜豆等等，但要实际结合宝宝月龄来加配料哈。 辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu993需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-24

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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