油煎秋冬鱼

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超市买了两条秋刀鱼，才七块多点，是不是很便宜？自己在家用平底锅煎制了，超级好吃，比在日料店的划算太多，哈哈哈～～～

油煎秋冬鱼的用料

秋刀鱼 2条 柠檬 1个
橄榄油 适量 盐 适量
料酒 少许 黑胡椒 适量
辣椒粉 适量 孜然粉 适量

油煎秋冬鱼的做法

油煎秋冬鱼的做法图解1

步骤1

1. 秋刀鱼清理掉内脏，清洗干净后，在鱼身上划上轻轻划几刀。
油煎秋冬鱼的做法图解2

步骤2

2. 切少许柠檬丁，塞入鱼肚里，并且撒入料酒，盐，黑胡椒，辣椒粉，腌制15分钟左右。
油煎秋冬鱼的做法图解3

步骤3

3. 平底锅刷上橄榄油，加热后，放入腌制好的秋刀鱼（用厨房纸吸下水）。
油煎秋冬鱼的做法图解4

步骤4

注意需要翻面几次，并在鱼身上刷少许橄榄油（鱼皮会更香脆），最后再撒上些胡椒粉和孜然粉，煎至双面金黄即可。
油煎秋冬鱼的做法图解5

步骤5

搭配两片柠檬，吃之前挤入柠檬汁，口味更好，增加清香味哦。

油煎秋冬鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-24

©本菜谱的做法由 大黄的一点生活 编写，未经授权不得转载

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