红曲素包子

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这款经典素食小包子，是情人节那天跟朋友去一家连锁店吃的，感觉味道不错，回家自己操作 对于素食朋友们来说，这款小包子确实不错，梅菜的香味加入了豆腐干的香味。 当做午餐，早餐都不错。

红曲素包子的用料

粉丝 一扎 梅干菜 一把
面粉 250克 豆腐干 10g
盐 依个人口味 生抽 少许
酵母粉 3g 温水 113克
香油 3克 糖粉 15克

红曲素包子的做法

红曲素包子的做法图解1

步骤1

梅干菜提前浸泡切末，豆腐干切成小块，粉丝提前浸泡，切成小段，加入香油，盐，生抽搅拌均匀备用。
红曲素包子的做法图解2

步骤2

面粉加入糖粉，酵母粉拌均匀
红曲素包子的做法图解3

步骤3

加入温水，水温不能过高，
红曲素包子的做法图解4

步骤4

加入红曲粉，揉搓成光滑面团发酵至两倍大。
红曲素包子的做法图解5

步骤5

取部分面团揉搓均匀，取部分面团，擀成中间厚点，四周薄点的包子皮。
红曲素包子的做法图解6

步骤6

依次包好，静置20分钟。拿起来轻轻地即可
红曲素包子的做法图解7

步骤7

大火烧开蒸20分钟即可
红曲素包子的做法图解8

步骤8

成品图。
红曲素包子的做法图解9

步骤9

成品图。

红曲素包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-24

©本菜谱的做法由 逝去的诺言2017 编写，未经授权不得转载

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