凉拌藕片

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龙静CCCCC
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上个星期孩子就吵着要吃凉拌藕片，刚好看到超市的莲藕好新鲜，所以就有了这一道菜！

凉拌藕片的用料

藕 一节 生抽 2勺
香油 少许 白醋 少许
盐 少许 糖 适量
玉米油 少许 蒜头 半个

凉拌藕片的做法

凉拌藕片的做法图解1

步骤1

莲藕削皮备用切成薄片
凉拌藕片的做法图解2

步骤2

切成这样的薄片，方便入味
凉拌藕片的做法图解3

步骤3

如图
凉拌藕片的做法图解4

步骤4

锅烧开水，放入藕片焯烫，加入一点盐和玉米油，反复搅拌，过程持续三分钟即可，捞起放在碗里摊凉
凉拌藕片的做法图解5

步骤5

准备好蒜末
凉拌藕片的做法图解6

步骤6

平底锅内烧热油
凉拌藕片的做法图解7

步骤7

倒入蒜蓉翻炒出香味，关火
凉拌藕片的做法图解8

步骤8

关火后加入生抽，香油，一点白醋，一点盐，搅拌均匀
凉拌藕片的做法图解9

步骤9

焯好水的莲藕，倒入准备好的蒜蓉香油，倒入适量白糖调味！搅拌均匀即可食用
凉拌藕片的做法图解10

步骤10

一道酸甜可口的凉拌藕片就可以上桌了，很好的开胃菜，我能多吃一碗饭！

凉拌藕片的烹饪技巧

蒜末一般是不用炒的，但是我处理的时候用错了菜板，所以要用热油炒一下！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-25

©本菜谱的做法由 龙静CCCCC 编写，未经授权不得转载

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