咸蛋黄焗大虾

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去年和朋友在icook暖厨吃过，一直念念不忘。自己动手试做了，感觉不错！

咸蛋黄焗大虾的用料

厄瓜多尔白虾 350g 咸鸭蛋黄 2只
盐 适量

咸蛋黄焗大虾的做法

咸蛋黄焗大虾的做法图解1

步骤1

虾开背抽虾线，洗净！沾干面粉炸一下（虾壳炸酥一点）
咸蛋黄焗大虾的做法图解2

步骤2

取2个咸鸭蛋黄，捣碎备用！
咸蛋黄焗大虾的做法图解3

步骤3

起锅，烧油，小火。放入咸鸭蛋黄，炒匀。（注意控制火候，火太大会炒糊）
咸蛋黄焗大虾的做法图解4

步骤4

炒匀入虾！略加一点食盐，不可太多，蛋黄会咸
咸蛋黄焗大虾的做法图解5

步骤5

翻炒片刻，待虾均匀裹上蛋黄即可！盛出装盘
咸蛋黄焗大虾的做法图解6

步骤6

记得按时吃饭

咸蛋黄焗大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-04

©本菜谱的做法由 蜗牛下厨 编写，未经授权不得转载

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