黑椒牛柳

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大蕾蕾的蕾
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黑椒牛柳是很多人爱吃的一道美味菜品，它肉质鲜嫩，椒香浓郁，特别好吃，小伙伴们来看看怎么做吧

黑椒牛柳的用料

牛里脊 250克 洋葱 半个
柿子椒 半个 大蒜 4瓣
黑胡椒碎粒 适量 黑胡椒酱 适量
蚝油 2小勺 料酒 2小勺
生抽 2小勺 老抽 少许
淀粉 5克 盐 少许
玉米油 少许

黑椒牛柳的做法

黑椒牛柳#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解1

步骤1

首先准备食材，牛柳入少许盐、2小勺蚝油、2小勺料酒、1小勺生抽、黑胡椒酱1小勺、5克淀粉、研磨点黑胡椒粒抓匀入味，最后倒点玉米油抓匀后放入冰箱冷藏30～60分钟，这是我提前腌制好的牛柳
黑椒牛柳#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解2

步骤2

锅里倒入少许玉米油，把洋葱碎炒香
黑椒牛柳#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解3

步骤3

倒入腌制好的牛柳煸炒
黑椒牛柳#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解4

步骤4

炒制变色后加入少许老抽，使菜品的颜色更好看
黑椒牛柳#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解5

步骤5

再来1小勺黑胡椒酱
黑椒牛柳#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解6

步骤6

倒入蒜粒，炒出蒜香味
黑椒牛柳#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解7

步骤7

倒入洋葱丝和青椒丝翻炒
黑椒牛柳#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解8

步骤8

倒入1小勺生抽调味，翻炒均匀后就可以出锅了
黑椒牛柳#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解9

步骤9

成品如图
黑椒牛柳#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解10

步骤10

配碗米饭开吃吧，非常下饭

黑椒牛柳的烹饪技巧

菜谱里用的是不辣的柿子椒，能吃辣的小伙伴可以改用杭椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-05

©本菜谱的做法由 大蕾蕾的蕾 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 宴客菜 午餐 炒 晚餐

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