虾仁炒腰片

独家
1.5万 浏览 57 收藏
收藏
继续孤单
继续孤单
＋ 关注

虾仁炒腰片的用料

虾 10只 猪腰 1只
料酒 1小勺 姜片 2片
盐 少许 小葱 8棵
生粉 50克

虾仁炒腰片的做法

步骤1

猪腰内部处理干净切薄片，放清水里浸泡一小时（期间要多换几次水，因为有血水冒出来）；

步骤2

虾仁开背，放料酒、生粉腌制十分钟；

步骤3

烧一锅开水、等水开后放入泡好的腰片焯一下，时间不要太长，不要超过一分钟，取出后用凉水再次冲洗干净血水备用；

步骤4

热锅冷油，放入姜片，待油温上来后大火爆炒虾仁，同时放入葱段（葱一定要多），爆炒至断生，再倒入腰片翻炒，撒入料酒（稍微多加一点料酒可以不用再加水），盐，翻炒片刻即可出锅，爆炒时间不宜太长，不超两分钟即可出锅。
虾仁炒腰片的做法图解5

步骤5

成品上图！（由于只拍了一张图片，所以只能凑合着看看吧）

虾仁炒腰片的烹饪技巧

腰片上可以划几道，以便腰片更好的入味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-05

©本菜谱的做法由 继续孤单 编写，未经授权不得转载

虾仁炒腰片的其他做法更多

上传我做的这道菜

虾仁炒腰片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 虾仁炒腰片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 虾仁炒腰片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活