油泼鲤鱼

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王小辛
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油泼鲤鱼的用料

鲤鱼

油泼鲤鱼的做法

步骤1

鱼杀好后，在鱼头和鱼尾反正各切一刀，抽出白色腥线
油泼鲤鱼的做法图解2

步骤2

切鱼身
油泼鲤鱼的做法图解3

步骤3

鱼身倒料酒和味极鲜，盐，胡椒粉。
油泼鲤鱼的做法图解4

步骤4

葱姜切丝，放在鱼鳃鱼肚里，及鱼表面。有辣椒放个辣椒。

步骤5

上锅整二十分钟左右。撤原葱姜丝，铺上新的葱姜丝辣椒丝。

步骤6

放表面少量酱油，另起锅烧开油泼在鱼表面

油泼鲤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-12

©本菜谱的做法由 王小辛 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 蒸 咸鲜 咸

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