番茄疙瘩汤懒人版

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懒到一顿饭都不愿意做的人，只配得上吃碗面疙瘩汤！享受做一只幸福的懒人？

番茄疙瘩汤的用料

高筋面粉 100克 鸡蛋 1个
香菜碎 2根 番茄 2个
盐 1小勺 鸡精 半勺

番茄疙瘩汤的做法

番茄疙瘩汤懒人版的做法图解1

步骤1

番茄底部十字刀划开表面；锅里放水烧开，番茄放入煮两分钟，根据火力观察番茄，适时关火，以免番茄煮烂，煮到划开十字交叉处的皮卷起后，捞出
番茄疙瘩汤懒人版的做法图解2

步骤2

捞出的番茄，从十字刀处，开撕，去掉外皮；去皮后的番茄切成小块，装盘待用
番茄疙瘩汤懒人版的做法图解3

步骤3

热锅，放入适量食用油；倒入番茄粒；炒出糊状；加入两碗水到番茄糊里，煮开
番茄疙瘩汤懒人版的做法图解4

步骤4

番茄汤在煮的时候，开始和面疙瘩，要用盘子活面疙瘩，比用碗要更均匀。面粉里慢慢撒入小半碗纯净水，和面时，加水一定要慢，且少，筷子要不停的搅拌，以免面粉活的太稀，直到面粉成絮状，有点儿小疙瘩
番茄疙瘩汤懒人版的做法图解5

步骤5

将活好的面疙瘩倒入番茄汤中，搅拌均匀后，煮一分钟
番茄疙瘩汤懒人版的做法图解6

步骤6

鸡蛋磕入碗里搅拌均匀
番茄疙瘩汤懒人版的做法图解7

步骤7

将搅拌好的鸡蛋液，均匀淋入疙瘩汤中，搅拌均匀，与汤混合
番茄疙瘩汤懒人版的做法图解8

步骤8

放入一小勺盐，半勺鸡精；加入香菜碎
番茄疙瘩汤懒人版的做法图解9

步骤9

搅拌一下，即可出锅
番茄疙瘩汤懒人版的做法图解10

步骤10

装碗

番茄疙瘩汤的烹饪技巧

可根据个人口味，加入更多的调味料，还可放点葱花，更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-06

©本菜谱的做法由 三角猫猫 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 晚餐 煮 面 疙瘩汤

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