酱牛肉

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（霏源妈）颖
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酱牛肉的用料

牛腱肉 500g 生抽 1勺
老抽 2勺 姜片 4片
糖 适量 草果 3个
八角 1个 葱 1段
干辣椒 3个 盐 2克

酱牛肉的做法

酱牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉洗净，切大块儿冷水下过，加入草果2个，八角1个，葱段，姜片2片，水多些，没过肉三指，大火烧开，老出浮沫，转小火炖2小时。
酱牛肉的做法图解2

步骤2

炖好后，取出肉稍微放凉，切片（不用太薄），像锅包肉肉片的厚度就可以。
酱牛肉的做法图解3

步骤3

切完片，领起锅，加入适量煮肉的水，放入牛肉片，草果一个，红干椒，姜片2，老抽2勺，生抽1勺，盐2克，大火烧开，转中火炖，汤汁快干了就关火。
酱牛肉的做法图解4

步骤4

成品
酱牛肉的做法图解5

步骤5

美个颜
酱牛肉的做法图解6

步骤6

成品，一次吃不完，装盒子里冷冻，下次想吃的时候拿出来，微波炉一热就可以享用啦！

酱牛肉的烹饪技巧

好吃的不得了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-07

©本菜谱的做法由 （霏源妈）颖 编写，未经授权不得转载

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