水果春卷

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明天就是二月二龙抬头，习俗上这一天都要剃头，意味着龙抬头，交好运，而这一天吃春卷则被叫做“吃龙鳞”，那是因为春卷饼皮圆且薄好似鳞片。 不过春卷历经岁月，也有了新花样。比如阿涛今天给大家安利的网红水果春卷，白皮薄而软，隐约透见馅料，颜色五彩缤纷，色香味俱全，一看就非常有食欲。 这款春卷主要是以应季水果蔬菜为主，清新爽口不油腻，是很不错的瘦身减肥菜，做法也超级简单，帮友们备好喜欢的水果蔬菜跟着阿涛卷起来吧！

水果春卷的用料

越南春卷皮 8张 鸡蛋 2个
盐 2g 芒果 1个
圣女果 4个 黄瓜 1根
胡萝卜 1根 红灯笼椒 1个
黄灯笼椒 1个 牛油果 1个

水果春卷的做法

水果春卷的做法图解1

步骤1

鸡蛋2个，加2g盐打散。
水果春卷的做法图解2

步骤2

中小火煎成蛋饼。
水果春卷的做法图解3

步骤3

切丝备用。
水果春卷的做法图解4

步骤4

芒果对半切，然后用杯子刮出果肉。
水果春卷的做法图解5

步骤5

芒果果肉切片待用。
水果春卷的做法图解6

步骤6

将牛油果、黄瓜、胡萝卜、圣女果、彩椒等全部切片或切丝。
水果春卷的做法图解7

步骤7

将春卷皮放入温水中泡软捞出。
水果春卷的做法图解8

步骤8

先包蛋饼丝卷一圈。
水果春卷的做法图解9

步骤9

再摆上果蔬片。
水果春卷的做法图解10

步骤10

最后卷好收口朝下即可。

水果春卷的烹饪技巧

1、越南春卷皮在淘宝可以买到。 2、里边儿的水果馅料可以自由替换。 3、沾甜辣酱也是超级好吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-07

©本菜谱的做法由 阿涛美食日记 编写，未经授权不得转载

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