西红柿鸡蛋炒土豆

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奶油味夏天
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特别家常的一道菜，就是怎么拍也拍不美的那种，但是真的超级好吃，吃过特别满足，浓浓的家的问道。

西红柿鸡蛋炒土豆的用料

西红柿 1个约200g 鸡蛋 2个
土豆 1个约400g 蒜 2瓣
盐 适量 白砂糖 适量
料酒 少许 生抽 少许

西红柿鸡蛋炒土豆的做法

西红柿鸡蛋炒土豆的做法图解1

步骤1

准备好食材，如果不嫌麻烦，西红柿可以开水烫一下去皮
西红柿鸡蛋炒土豆的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散备用，西红柿切块，蒜切片，土豆切片，用平底管煎一下，煎到微黄
西红柿鸡蛋炒土豆的做法图解3

步骤3

油锅烧热，加入蒜瓣，煸香后加入鸡蛋
西红柿鸡蛋炒土豆的做法图解4

步骤4

鸡蛋差不多成型后放西红柿，一定要用铲子尽量把西红柿弄碎，出汤汁
西红柿鸡蛋炒土豆的做法图解5

步骤5

大概这种状态，就可以放土豆片了
西红柿鸡蛋炒土豆的做法图解6

步骤6

放进土豆片后依次加入盐，半勺，这个还要根据自己口味，白砂糖，加盐的一般量就可以，很少的酱油，很少的料酒，翻炒两三分钟就可以出锅了。原则就是土豆熟了就可以。

西红柿鸡蛋炒土豆的烹饪技巧

选择沙土豆，不要选脆土豆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-10

©本菜谱的做法由 奶油味夏天 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 中国菜 炒 咸 酸

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