土豆香肠焖饭

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黑风山小妖怪
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换点花样吃米饭

土豆香肠焖饭的用料

土豆 1个 胡萝卜 半根
芹菜 两颗 香肠 4分之一根
蒜苔 6-8根 盐 适量
蚝油 适量 五香粉 适量
鸡精 适量 米饭 2杯
洋葱 适量

土豆香肠焖饭的做法

步骤1

两杯米饭，洗净，放在电饭锅里泡着，按照正常煮米饭的量来放水，例如，两杯米就应该是到电饭锅2杯的刻度。切记水不要放多，不然煮出来的米会太软。

步骤2

将蒜苔洗净切成小段，胡萝卜洗净切成丁，土豆洗净切成丁，香肠切丁，芹菜洗净切小段备用。（香肠选用无淀粉的，这样闷出来口感较好）因为菜的种类比较多，所以每一类的菜量都不需要太大，不然炒出来量就比较多了。洋葱切成丁备用。

步骤3

锅里放少许油，温热时加入洋葱爆香，然后依次加入土豆，胡萝卜，蒜苔，芹菜，香肠，翻炒过程中加入盐，五香粉，蚝油，最后快出锅时加入鸡精。焖饭可以直接不配菜吃，所以盐可以比平常炒菜多一些。

步骤4

将炒好的菜加入电饭锅中，直接选煮饭模式，就可以静候香喷喷的焖饭了～家里可以备一点香菇酱之类的下饭酱，配着焖饭绝配！

土豆香肠焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-11

©本菜谱的做法由 黑风山小妖怪 编写，未经授权不得转载

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