糖醋肋排

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糖醋肋排的用料

肋排 250g 白芝麻 少许
小葱 一小把 冰糖 一块
白糖 适量 海天草菇老抽 一勺
海天金标生抽 适量 黄酒 适量
大葱 少许 油 适量
醋 少许

糖醋肋排的做法

糖醋肋排#春天肉菜这样吃#的做法图解1

步骤1

肋排切成小块清洗干净
糖醋肋排#春天肉菜这样吃#的做法图解2

步骤2

冷水下锅将肋排焯下水，放入大葱去腥
糖醋肋排#春天肉菜这样吃#的做法图解3

步骤3

沸腾出沫后加入黄酒去腥
糖醋肋排#春天肉菜这样吃#的做法图解4

步骤4

撇去浮沫后再炖煮一会即可关火
糖醋肋排#春天肉菜这样吃#的做法图解5

步骤5

锅内放油放入一块冰糖开始炒糖色
糖醋肋排#春天肉菜这样吃#的做法图解6

步骤6

小火炒糖色
糖醋肋排#春天肉菜这样吃#的做法图解7

步骤7

放入肋排炒上糖色
糖醋肋排#春天肉菜这样吃#的做法图解8

步骤8

锅内放入小半锅水加入适量生抽和一勺老抽调味
糖醋肋排#春天肉菜这样吃#的做法图解9

步骤9

炖煮一会之后加入一勺白糖和适量醋进行提味
糖醋肋排#春天肉菜这样吃#的做法图解10

步骤10

小火慢炖致排骨入味上色即可出锅
糖醋肋排#春天肉菜这样吃#的做法图解11

步骤11

装盘撒上熟的白芝麻和葱丝卷点缀即可
糖醋肋排#春天肉菜这样吃#的做法图解12

步骤12

拍上成品图，一盘酸甜可口的糖醋肋排就完成了。

糖醋肋排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-12

©本菜谱的做法由 抹茶16 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 晚餐 家常菜 午餐 中国菜

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