涝汁凉拌金针菇

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金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”； ⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身； ⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称。

凉拌金针菇的用料

金针菇 200克 黄瓜 50克
蒜 10克 红辣椒 5克
涝汁 6勺 糖 1勺
蚝油 1勺 一品鲜酱油 1勺

凉拌金针菇的做法

#窈窕“蔬”女 轻而易举#涝汁凉拌金针菇的做法图解1

步骤1

新鲜的金针菇洗净沥干水份摘成小朵备用
#窈窕“蔬”女 轻而易举#涝汁凉拌金针菇的做法图解2

步骤2

锅中烧开水放入金针菇焯水时间不要过久微微变色即可
#窈窕“蔬”女 轻而易举#涝汁凉拌金针菇的做法图解3

步骤3

焯水后的金针菇立即放入冷水中过凉后沥干水份备用
#窈窕“蔬”女 轻而易举#涝汁凉拌金针菇的做法图解4

步骤4

黄瓜洗净用器具片成薄片
#窈窕“蔬”女 轻而易举#涝汁凉拌金针菇的做法图解5

步骤5

黄瓜片将金针菇卷起来撒上碎粒
#窈窕“蔬”女 轻而易举#涝汁凉拌金针菇的做法图解6

步骤6

蒜和红辣椒切成粒状
#窈窕“蔬”女 轻而易举#涝汁凉拌金针菇的做法图解7

步骤7

放入涝汁、糖、蚝油、一品鲜酱油添加少许清水拌匀
#窈窕“蔬”女 轻而易举#涝汁凉拌金针菇的做法图解8

步骤8

将调好的料汁均匀的淋在金针菇上
#窈窕“蔬”女 轻而易举#涝汁凉拌金针菇的做法图解9

步骤9

撒上红辣椒️就大功告成啦
#窈窕“蔬”女 轻而易举#涝汁凉拌金针菇的做法图解10

步骤10

搭配玉米面蒸包、水果、鲜奶就更佳完美
#窈窕“蔬”女 轻而易举#涝汁凉拌金针菇的做法图解11

步骤11

金针菇营养价值非常丰富凉拌吃别有一番味道
#窈窕“蔬”女 轻而易举#涝汁凉拌金针菇的做法图解12

步骤12

美味就是要和小伙伴们一起分享

凉拌金针菇的烹饪技巧

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”； ⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身； ⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-13

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