日式叉烧肉￨超简单又超好吃

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悠悠食记

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日式叉烧肉这是我第一次尝试做，就超成功！真的超简单又超好吃，一次可以做出好多，冷藏或冰冻起来，做泡面或拉面的时候，一次放两片，吃起来超爽！

日式叉烧肉的用料

猪五花肉	1.6mm粗细捆肉绳
葱、姜、蒜适量

日式叉烧肉的做法

步骤1

五花肉身上用叉子戳孔，再用线把肉绑起来！

步骤2

锅中放油，把猪肉煎到焦黄。

步骤3

锅中放入葱姜蒜，生抽300ml，水1L，米酒100ml，糖2大勺，煮1.5小时。

步骤4

再放入冰箱冷藏一夜。

步骤5

完成

日式叉烧肉的烹饪技巧

绑肉先从瘦肉多的一端卷起来，然后在肉的一头先用绳子系死扣，把等会不缠绳子的一端多留出来一些，之后要系。然后斜着绑肉，每绑一次，用力拉一下，然后再横着绕一圈线，绑到另一端再多缠几圈，然后再回缠绳子，再缠到头，和开始留的那一头线系死。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-15

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