蒜蓉小龙虾

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蒜蓉小龙虾,蒜香入味,搭配使用太太乐天天旺鸡汁能够有效抑腥、增香、提鲜。鲜香久煮不衰,可持续15分钟以上不散,使得菜肴回味无穷!

蒜蓉小龙虾的用料

小龙虾 30只(重约1250克) 太太乐天天旺鸡汁 20克
太太乐鲜味宝 35克 小葱段 20克
3克 蒜茸 250克
蒜香粉 4克 香菜 10克
猪油 100克 清水 1600克

蒜蓉小龙虾的做法

步骤1

小龙虾洗净,放入烧至六成热的色拉油中,小火浸炸10秒至颜色红亮,捞出控油;

步骤2

锅内放入熟猪油100克,烧至五成热时,放入葱段、蒜子、姜片爆香,倒入清水1600克,放入盐、太太乐天天旺鸡汁、太太乐鲜味宝、小龙虾大伙烧开,持续大火烧2-3分钟,离火浸泡20分钟;

步骤3

锅内放入熟猪油、虾油、烧至四成热时,放入蒜蓉,小火煸香,在加盐、蒜香粉、味精放入小龙虾,在烧2-3分钟,放入香菜即可;

蒜蓉小龙虾的烹饪技巧


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创建时间:2019-03-15

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