咖喱烩鹰嘴豆菜花碎

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算是懒人一锅出了，本打算做菜花米的，但是今天又特别懒，就决定做个菜花碎，没想到成品还格外出彩呢，切碎的菜花容易熟，但是又不会太软烂，脆嫩的很有口感。你可别小看这一盘杂烩，营养可是很全面的。几乎满足了一餐的基本需求，做上这样一盘，当作代餐，饱腹感极好，口感也不寡味~

咖喱烩鹰嘴豆菜花碎的用料

白菜花 200克 熟鹰嘴豆 80克
胡萝卜 50克 洋葱 1/4个
咖喱粉 1大勺 姜黄粉 1茶匙
酱油 1汤匙 盐 适量
香菜 2根

咖喱烩鹰嘴豆菜花碎的做法

咖喱烩鹰嘴豆菜花碎的做法图解1

步骤1

菜花洗净切碎，鹰嘴豆提前煮熟，胡萝卜切碎丁，洋葱切碎
咖喱烩鹰嘴豆菜花碎的做法图解2

步骤2

锅内加一点橄榄油，加入洋葱炒出香味
咖喱烩鹰嘴豆菜花碎的做法图解3

步骤3

加入胡萝卜翻炒几下
咖喱烩鹰嘴豆菜花碎的做法图解4

步骤4

加入菜花
咖喱烩鹰嘴豆菜花碎的做法图解5

步骤5

咖喱粉、姜黄粉、酱油，将所有食材炒熟
咖喱烩鹰嘴豆菜花碎的做法图解6

步骤6

加入鹰嘴豆炒匀
咖喱烩鹰嘴豆菜花碎的做法图解7

步骤7

尝下咸淡加少许盐调味即可
咖喱烩鹰嘴豆菜花碎的做法图解8

步骤8

成品

咖喱烩鹰嘴豆菜花碎的烹饪技巧

鹰嘴豆我平时会多煮一些放在冷冻，吃前拿出来解冻就可以了，不会影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-19

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 私房菜 午餐 晚餐 咖喱味

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