芹香白鲞

精品
16.7万 浏览 4636 收藏
收藏
泥大鳅鳅鳅鳅鳅
泥大鳅鳅鳅鳅鳅 泥大鳅鳅鳅鳅鳅
＋ 关注


东海大黄鱼 背开盐渍后经漂洗晒干的称“淡鲞”或“白鲞” 白鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，含有丰富的蛋白质和适量的脂肪。 最简单的做法就是放几片姜清蒸，和香芹一起炒也是很家常的做法。

芹香白鲞的用料

黄鱼鲞（切块） 150g 香芹（切段） 100g
姜 5片 猪肥肉 5g
蒜 5瓣 生抽 2勺

芹香白鲞的做法

芹香白鲞的做法图解1

步骤1

猪肥肉用小火煎出油
芹香白鲞的做法图解2

步骤2

放入切好的姜、蒜，炒出香味
芹香白鲞的做法图解3

步骤3

放入切好块的黄鱼鲞
芹香白鲞的做法图解4

步骤4

鱼鲞煎至两面金黄后，倒入生抽，翻炒至鲞块上色均匀
芹香白鲞的做法图解5

步骤5

倒入香芹段，翻炒均匀
芹香白鲞的做法图解6

步骤6

倒入1/3碗的水，中火烧至芹菜断生即可出锅
芹香白鲞的做法图解7

步骤7

白鲞在晾晒前就已经加盐腌制过了，在烹饪过程中可不加盐
芹香白鲞的做法图解8

步骤8

口味重的，还可加些辣椒一起炒

芹香白鲞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-19

©本菜谱的做法由 泥大鳅鳅鳅鳅鳅 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 咸鲜 咸 晚餐 午餐

芹香白鲞的其他做法更多

芹香白鲞的全部作品

上传我做的这道菜

芹香白鲞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芹香白鲞

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 芹香白鲞的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活