香辣蟹

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香辣蟹的用料

大肉蟹 一斤 干红辣椒 一大把
姜片 适量 大蒜头 适量
花椒 适量 白酒 适量
生抽 适量 白糖 适量
淀粉 适量 洋葱 一个
土豆 一个 青红椒 适量
老干妈 适量 火锅底料 适量
十三香 适量 麻辣鲜露 适量
花椒油 适量

香辣蟹的做法

步骤1

螃蟹洗净切块沥水表面洒点生粉，锅加油烧至六七成热下螃蟹炸至金黄捞出，继续往油锅加土豆炸熟，洋葱稍微炸一下，青红椒粒过油锅，全部捞出备用

步骤2

起锅加辣椒油，姜条，花椒，干红椒，火锅底料、香辣酱，老干妈，炒香后倒入炸好的螃蟹跟土豆洋葱青红椒一起翻炒，加入料酒加点水调味之后加点花椒油，麻辣鲜露、十三香，翻炒勾薄芡淋入装盘

香辣蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-19

©本菜谱的做法由 精致小仙女 编写，未经授权不得转载

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