烤蔬菜沙拉

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用烤箱来烤素菜，能最大程度的保留蔬菜水分，烤得柔嫩细软，依旧汁水饱满，口口都能感受到爆汁的冲击。也因为不用加太多的调味料，这爆出的汁水就是满满的原味精华！

烤蔬菜沙拉的用料

燕麦麸 50克 西葫芦 半个
胡萝卜 半根 甜玉米 1个
南瓜 150克 生菜 1小把
红灯笼椒 50克 绿灯笼椒 50克
小番茄 5个 橄榄油 30克
黑醋 30克 蜂蜜 15克
黑胡椒 2克 盐 2克

烤蔬菜沙拉的做法

烤蔬菜沙拉的做法图解1

步骤1

将配菜全部洗净切成小块。
烤蔬菜沙拉的做法图解2

步骤2

把除生菜以外的蔬菜全部都放入铺好锡纸的烤盘中，刷上橄榄油，再调入少许盐。
烤蔬菜沙拉的做法图解3

步骤3

接着放入预热好的烤箱中，180度烤25分钟。
烤蔬菜沙拉的做法图解4

步骤4

烤蔬菜的时候我们可以调个料汁，将1大勺橄榄油、2大勺黑醋、2克黑胡椒、1大勺蜂蜜混合拌匀，充分搅拌油醋汁乳化完全融合。
烤蔬菜沙拉的做法图解5

步骤5

蔬菜烤好后和生菜一起盛到容器里，倒入油醋汁，再加入适量的燕麦麸，充分拌匀就可以啦。燕麦麸也可以换成煮熟的藜麦和燕麦。
烤蔬菜沙拉的做法图解6

步骤6

这个沙拉吃起来美味又饱腹，减肥的人千万别错过呀。

烤蔬菜沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-22

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