凉拌干丝

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小溪Nancy
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南方称其为百叶，此处用的是薄百叶～

凉拌干丝的用料

百叶 1张 胡萝卜 半根
葱 适量 香菜 适量
生抽 适量 盐 适量
糖 适量 醋 适量
蒜 适量 麻油 适量
茶油 适量

凉拌干丝的做法

凉拌干丝的做法图解1

步骤1

百叶，胡萝卜切丝，并分别焯水后捞出备用。
凉拌干丝的做法图解2

步骤2

加入盐，生抽，糖，醋葱，香菜拌匀。 上面放上大蒜，热茶油，浇于大蒜上。 最后拌入少量麻油。

凉拌干丝的烹饪技巧

大蒜生吃会很炝口，用熟油浇一下能激发大蒜的香味，也使入口变得容易。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-25

©本菜谱的做法由 小溪Nancy 编写，未经授权不得转载

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