酸枣糕

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金秋十月不仅桂花飘香，野生酸枣也成熟了，还记得小时候树下打枣么，牙齿都倒了一排的牙了，这次中秋回下老家，顺手就撸了20几斤，然后我天了撸的分享下制作过程，有些地方还是有这种酸枣卖的，可以自己试试

酸枣糕的用料

酸枣 500g 地瓜 100g
白糖 50g

酸枣糕的做法

酸枣糕的做法图解1

步骤1

1.这便是酸枣，上面绿的是还熟的，超级无敌酸，下面的是成熟的，但是也还很酸。酸枣洗干净，然后上锅蒸一下，蒸到皮裂开即可，待凉去皮去核

步骤2

2.去完皮和核之后，加入糖和地瓜[要那种红心会甜的那种地瓜]搅拌均匀
酸枣糕的做法图解3

步骤3

3.然后把它平铺开，越薄越容易晒干，晒干即可，没有太阳用烘干也可以[晒干后会有白色结晶，那个是糖不影响食用哈]

酸枣糕的烹饪技巧

可以加一点地瓜或者南瓜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-26

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