可爱的小青蛙青团

精品
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清明节快到了,青团这一种小点心最近特别火哦,青团是南方一种很传统的清明时节的美食。绿色的青团大都是用了新鲜的艾草汁和糯米粉做成的,里面包上好吃的馅料,隔水放锅里蒸熟就可以来吃了。 我们广东这边也会做一些艾草做的糯米糍,叫艾草糍,小时候,我妈妈经常带我们去摘艾草回家一起做糯米糍呢。 于是,我还是挺想念糯米糍的味道,于是今天就做了这一款青团,因为甜甜宝贝比较喜欢卡通小动物,我就把青团的造型做成了小青蛙,家里有大孩子的话,也可以和孩子一起做先青蛙青团,很简单的做法。 这一款青团的馅料也是我自己做的,椰香奶冻馅非常香甜可口的。 快来跟我一起来做这可爱的青团吧,孩子一定会非常好吃哦!

小青蛙青团的用料

糯米粉 240克 猪油 10克
30克 青汁粉 10克
澄粉 60克 沸水 90克
白色糯米面团 50克 红曲粉 适量
墨鱼汁 适量 馅料 适量
奶粉 3克

小青蛙青团的做法

可爱的小青蛙青团的做法图解1

步骤1

青汁粉先用常温水冲调
可爱的小青蛙青团的做法图解2

步骤2

盆子里倒入猪油,白糖,澄粉
可爱的小青蛙青团的做法图解3

步骤3

倒入糯米粉,奶粉
可爱的小青蛙青团的做法图解4

步骤4

倒入沸水
可爱的小青蛙青团的做法图解5

步骤5

最后倒入青汁粉和成一个光滑的面团
可爱的小青蛙青团的做法图解6

步骤6

取一部分面团,包入椰香奶冻馅料
可爱的小青蛙青团的做法图解7

步骤7

搓圆就可以了
可爱的小青蛙青团的做法图解8

步骤8

全部搓圆了
可爱的小青蛙青团的做法图解9

步骤9

白色面团加墨鱼汁调成黑色,加红曲粉调红色
可爱的小青蛙青团的做法图解10

步骤10

放锅里蒸20分左右刷玉米油
可爱的小青蛙青团的做法图解11

步骤11

蒸好的青蛙青团很可爱

小青蛙青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-03-28

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