平底锅做【麦芽糖棒棒糖】

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小施姐姐
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这是消灭麦芽糖的好方子，而且没有香精、色素，给孩子吃也放心。

麦芽糖棒棒糖的用料

麦芽糖 90g 白砂糖 30g
水 90g

麦芽糖棒棒糖的做法

平底锅做【麦芽糖棒棒糖】的做法图解1

步骤1

准备食材
平底锅做【麦芽糖棒棒糖】的做法图解2

步骤2

首先准备好棒棒糖模具，将棒棒放到模具中。糖浆冷却很快，以免后面步骤手忙脚乱。
平底锅做【麦芽糖棒棒糖】的做法图解3

步骤3

将所有材料放入奶锅中
平底锅做【麦芽糖棒棒糖】的做法图解4

步骤4

大火烧开
平底锅做【麦芽糖棒棒糖】的做法图解5

步骤5

转小火慢慢熬煮
平底锅做【麦芽糖棒棒糖】的做法图解6

步骤6

糖浆越来越浓稠，颜色越来越深
平底锅做【麦芽糖棒棒糖】的做法图解7

步骤7

煮到气泡变小，糖浆成琥珀色，并能挂在勺子上缓慢滴落就OK了。(别看我的温度计，它好像坏了，到100度就不再往上升了。)
平底锅做【麦芽糖棒棒糖】的做法图解8

步骤8

如果想吃焦糖味的棒棒糖，就要煮到这个程度。
平底锅做【麦芽糖棒棒糖】的做法图解9

步骤9

迅速将糖浆倒入模具，冷却后再脱模。
平底锅做【麦芽糖棒棒糖】的做法图解10

步骤10

包张糯米纸，再放入包装袋就可以去哄小孩了～ ╭(╯ε╰)╮

麦芽糖棒棒糖的烹饪技巧

检查糖浆是否熬好了，可以准备一碗冷水。将糖浆滴到碗中，糖浆能立即凝固。捞出来尝一下，是硬的就OK了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-28

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载

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