洋葱肉末烩豆腐

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洋葱肉末烩豆腐，是一道超级下饭的家常菜！豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用

洋葱肉末烩豆腐的用料

嫩豆腐 350g 肉末 150g
洋葱 1/2个 腌肉材料：
生抽 1勺 料酒 1勺
盐 适量 白砂糖 适量
生粉 1小茶匙 花生油 30g
生抽 2勺 料酒 2勺
香葱 1棵 蔬之鲜 1小勺

洋葱肉末烩豆腐的做法

#多力金牌大厨带回家-上海站#洋葱肉末烩豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐清洗一下切块，锅中加入水烧开，加适量盐放入豆腐焯水两分钟，然后捞出沥水装盘备用
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步骤2

洋葱去掉外皮洗净切丁备用
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步骤3

1勺生抽、1勺料酒、1小茶匙生粉、适量的盐和白砂糖搅拌均匀腌制十分钟
#多力金牌大厨带回家-上海站#洋葱肉末烩豆腐的做法图解4

步骤4

香葱洗净切圈备用
#多力金牌大厨带回家-上海站#洋葱肉末烩豆腐的做法图解5

步骤5

锅中倒入多力浓香花生油加热至七成热
#多力金牌大厨带回家-上海站#洋葱肉末烩豆腐的做法图解6

步骤6

倒入洋葱小火煸炒出香味
#多力金牌大厨带回家-上海站#洋葱肉末烩豆腐的做法图解7

步骤7

倒入腌制好的肉末
#多力金牌大厨带回家-上海站#洋葱肉末烩豆腐的做法图解8

步骤8

大火翻炒至变色
#多力金牌大厨带回家-上海站#洋葱肉末烩豆腐的做法图解9

步骤9

烹入料酒
#多力金牌大厨带回家-上海站#洋葱肉末烩豆腐的做法图解10

步骤10

烹入生抽
#多力金牌大厨带回家-上海站#洋葱肉末烩豆腐的做法图解11

步骤11

翻炒片刻
#多力金牌大厨带回家-上海站#洋葱肉末烩豆腐的做法图解12

步骤12

放入豆腐
#多力金牌大厨带回家-上海站#洋葱肉末烩豆腐的做法图解13

步骤13

轻轻晃动锅子，加1小茶匙盐
#多力金牌大厨带回家-上海站#洋葱肉末烩豆腐的做法图解14

步骤14

加1碗热水，莫过豆腐即可。大火烧开转小火慢炖3-5分钟
#多力金牌大厨带回家-上海站#洋葱肉末烩豆腐的做法图解15

步骤15

加1小勺蔬之鲜
#多力金牌大厨带回家-上海站#洋葱肉末烩豆腐的做法图解16

步骤16

撒葱花
#多力金牌大厨带回家-上海站#洋葱肉末烩豆腐的做法图解17

步骤17

出锅装盘小米椒点缀
#多力金牌大厨带回家-上海站#洋葱肉末烩豆腐的做法图解18

步骤18

成品图
#多力金牌大厨带回家-上海站#洋葱肉末烩豆腐的做法图解19

步骤19

有了这道下饭菜，连吃三碗米饭

洋葱肉末烩豆腐的烹饪技巧

加适量盐放入豆腐焯水两分钟，烹饪的时候不易碎！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-31

©本菜谱的做法由 守望幸福-XM 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 中国菜 炒 咸 香

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