天使葡萄干小蛋糕

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yoonjae_帽帽
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因为做了蛋挞还剩两个蛋清和一些奶油，既不能做菜倒掉又可惜，所以做了简单的小蛋糕~

葡萄干小蛋糕的用料

蛋清 两个 低筋面粉 30克
白糖 20克 奶油 20克
葡萄干 适量

葡萄干小蛋糕的做法

天使葡萄干小蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清放入无水容器内，加入白糖，开始用电动打蛋器打发
天使葡萄干小蛋糕的做法图解2

步骤2

加入两滴白醋继续打发
天使葡萄干小蛋糕的做法图解3

步骤3

打至干性发泡，就是可以成型像奶油般就好
天使葡萄干小蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入面粉搅拌均匀，不要划圈搅拌，要从下往上翻动搅拌
天使葡萄干小蛋糕的做法图解5

步骤5

再加入淡奶油搅拌，也是从下往上翻动搅拌均匀
天使葡萄干小蛋糕的做法图解6

步骤6

最后倒入洗好的葡萄干拌匀
天使葡萄干小蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入烤具中，表面震平，入烤箱180度烤20分钟
天使葡萄干小蛋糕的做法图解8

步骤8

出炉

葡萄干小蛋糕的烹饪技巧

放凉后切小块，口感如海绵般柔软~带着葡萄干特有的酸甜^ ^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-19

©本菜谱的做法由 yoonjae_帽帽 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 无水印 家常菜 中国菜

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