罗宋汤之牛肉版

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牛肉版的用料

饭 2碗 牛肉 50g
土豆中等大小 4个 中等大小卷心菜 1颗
面粉 2大勺（25g） 橄榄油 适量
清水 适量 番茄酱 150g
黄油 30g 盐 适量
糖 适量

牛肉版的做法

罗宋汤之牛肉版的做法图解1

步骤1

牛肉洗干净后焯水，冷却后洗去垃圾

步骤2

牛肉放入汤锅中，大火煮沸后转小火闷炖至筷子能戳进

步骤3

另起锅放入一小勺橄榄油

步骤4

煸炒土豆块

步骤5

同样煸炒卷心菜

步骤6

在锅中放入30g黄油

步骤7

等黄油化了后勺入2勺面粉炒匀

步骤8

倒入150g番茄酱炒匀

步骤9

分次倒入适量的水化开番茄酱

步骤10

加入约1饭碗的以达到适合的稠度

步骤11

在锅里倒入牛肉汤、煸炒好的土豆和卷心菜

步骤12

大火煮开后，转小火闷炖至筷子可以戳进土豆，加入盐和适量的糖。关火后，利用余热把土豆焖至表面微沙。

牛肉版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

©本菜谱的做法由 慌慌张张的荔枝很触手可得 编写，未经授权不得转载

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