炖鲫鱼

1789 浏览 32 收藏
收藏
意无所至
意无所至
＋ 关注

妈妈教我的

炖鲫鱼的用料

鲫鱼 1条 豆腐 1盒
姜 3片 葱 3段
油 盐
胡椒 料酒
鸡精

炖鲫鱼的做法

步骤1

鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼档工作人员完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用。

步骤2

豆腐切成1厘米厚的块

步骤3

砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。

步骤4

加入葱姜

步骤5

入足够开水（5碗左右

步骤6

加盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），煲40分钟

步骤7

加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。

炖鲫鱼的烹饪技巧

豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-11

©本菜谱的做法由 意无所至 编写，未经授权不得转载

炖鲫鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

炖鲫鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炖鲫鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 炖鲫鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活