参汤肉圆

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一梦千寻hqka
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小时候妈妈的拿手菜之一，吃起来口感鲜嫩，特别适合小孩子吃，容易消化，营养也到位，我每次做儿子都吃一大碗，肉、青菜、汤都有了！有小孩的家长可以尝试下。

参汤肉圆的用料

梅条肉 200克 青菜叶 三棵
葱 若干 姜
蒜

参汤肉圆的做法

步骤1

肉馅加淀粉、生抽、鸡蛋清、胡椒、鸡精、色拉油、腌制30分钟。

步骤2

洗好青菜叶，切碎，备好。

步骤3

姜，蒜切好备用。

步骤4

锅烧热，倒入油，再倒入备好姜，蒜，翻炒后加入凉水一汤碗，加入小半勺盐，待水烧开。
参汤肉圆的做法图解5

步骤5

用圆形小勺将调好腌制的肉馅舀出小圆球，放入开水的锅里，待小肉圆都漂浮起来，撒上清菜叶子后可以起锅，开吃啦！

参汤肉圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-19

©本菜谱的做法由 一梦千寻hqka 编写，未经授权不得转载

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