蚝油草菇

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蚝油草菇的用料

草菇 200克 红椒丝 少许
油 少许 姜片 三片
青瓜丝 少许 葱白丝 少许
蚝油 1.5汤匙

蚝油草菇的做法

蚝油草菇的做法图解1

步骤1

备好材料
蚝油草菇的做法图解2

步骤2

草菇洗干净，去掉表面的脏东西，对半切开
蚝油草菇的做法图解3

步骤3

烧开水，放入几滴油，放入草菇，再次烧开后即可捞出草菇
蚝油草菇的做法图解4

步骤4

热锅，放入少许油，略煎一下姜片后倒入草菇（新鲜的草菇偏凉，炒的时候可以放点姜片）
蚝油草菇的做法图解5

步骤5

草菇炒均匀后，倒入1、5汤匙蚝油，这个量比较适中，重口味的可能要放2汤匙
蚝油草菇的做法图解6

步骤6

炒均匀至蚝油粘裹到每一粒草菇即可装起享用，如果不经过焯水这一个步骤，倒入蚝油时可以同时加入2汤匙的水，煮至收汁即可。
蚝油草菇的做法图解7

步骤7

装盘后，切撒少许葱白丝，青瓜丝，红椒丝装饰一下即可。

蚝油草菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-24

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分类： 朋友聚餐 素食者 炒 香 家常菜

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