人参螺片汤

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梅依旧
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　　年夜饭上最少不了的菜是什么，那就是汤，什么都可以少，但是汤绝对是不能少的。 　　年夜饭上的汤一定要特别，而且美味，还要健康。 人参螺片汤，此方选用了生参、玉竹、北杏、杞子、螺片、龙皇杏、密枣与排骨一起，放入砂锅之中，秉阴阳之性，久煨３小时之下，原料鲜味即营养成分溶解于汤中，汤汁稠浓，充分吸收中药材的药理成分，食补性强。 　　特别是螺肉片，质脆嫩，口感味似鲍鱼，清香味美，配以生参、北杏，汤气香润，食之清鲜爽口，齿颊留香。 　　人参螺片汤，在年夜饭的餐桌上，不仅能够帮忙缓解味觉疲劳，刺激食欲，还能让你的肠胃减轻负担，促进消化功能，更有补气养阴、润燥生津、益智健体、延年益寿的作用，达到了食补的最高境界。

人参螺片汤 的用料

猪肋排400克 生参12克
玉竹20克 北杏15克
杞子15克 螺片50克
龙皇杏15克 蜜枣3枚
盐

人参螺片汤 的做法

人参螺片汤的做法图解1

步骤1

排骨洗净，斩块
人参螺片汤的做法图解2

步骤2

螺片用温水浸泡1小时
人参螺片汤的做法图解3

步骤3

将其它药材洗净
人参螺片汤的做法图解4

步骤4

排骨放入砂锅中，加适量清水
人参螺片汤的做法图解5

步骤5

放入螺片和洗净的药材
人参螺片汤的做法图解6

步骤6

大火煮开，转小火煲3小时左右，调味后即可出锅

人参螺片汤 的烹饪技巧

配方中的药材量有点大，可两分次煲汤，也可一次煲好，放入冰箱冷藏，分次食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-25

©本菜谱的做法由 梅依旧 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 煮 香 煲 养发

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