土豆丝卷饼

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记得初次吃这道菜的时候是和姐姐去步行街转悠。姐姐我俩中午的午饭就是这个。随着时间的变化再去吃的时候就不是以前的味道了。所以这次自己在家尝试改良着做了一下。挺成功的。

土豆丝卷饼的用料

土豆 2个 面粉 两碗根据需要取量
鸡蛋 两个 鸡肉 一块
玉米淀粉 三勺 葱 、姜、 蚝油、孜然调料

土豆丝卷饼的做法

土豆丝卷饼的做法图解1

步骤1

土豆切丝。鸡肉切小丁。酱咸菜切小丁。葱姜切莫备用。
土豆丝卷饼的做法图解2

步骤2

把面粉、玉米淀粉混合加鸡蛋和水搅拌成摊煎饼一样稠的糊状。然后给平底锅擦油用小火把面糊摊成饼状。饼的厚度随自己喜好。把面糊全部摊好后备用。
土豆丝卷饼的做法图解3

步骤3

做开水把土豆丝掉一下。熟后捞出用冷水拔两次。这样土豆会脆脆的。
土豆丝卷饼的做法图解4

步骤4

起锅热油。放入葱姜鸡肉蚝油咸菜丁翻炒。待鸡肉熟后关火放入土豆丝孜然拌匀出锅。
土豆丝卷饼的做法图解5

步骤5

然后把土豆丝放入饼内卷好。我们就可以开动啦。

土豆丝卷饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-21

©本菜谱的做法由 夏天喝咖啡 编写，未经授权不得转载

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