陈醋萝卜

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陈醋萝卜的用料

白萝卜 2500克 八角 1粒
酱油 500毫升 香叶 1片
砂糖 80克 陈醋 300克
盐 30克 大蒜 25克

陈醋萝卜的做法

陈醋萝卜的做法图解1

步骤1

把所有材料准备好。
陈醋萝卜的做法图解2

步骤2

白萝卜洗干净，切成片。
陈醋萝卜的做法图解3

步骤3

加入盐，用手将盐和萝卜拌匀混合，腌制30分钟。
陈醋萝卜的做法图解4

步骤4

30分钟后，将腌制出来的水倒掉，并且清水冲洗一下。
陈醋萝卜的做法图解5

步骤5

加入小许砂糖，用手拌至均匀后腌制15分钟。
陈醋萝卜的做法图解6

步骤6

倒出腌制出的萝卜水，用清水冲洗干净后再用凉开水冲一下，然后沥干水分备用。

陈醋萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-28

©本菜谱的做法由 鱼尾巴 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 腌 酸 凉菜 下酒菜

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