白萝卜煲猪肉韭菜酿油豆腐汤

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美味的大叔

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俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，说明此刻正是萝卜成熟时。在这个弥漫浓浓年意却干燥烦闷的早春，窗外桃花几朵，鸟儿高唱。做上这道妹妹最喜欢的滋补健胃暖身汤，让即将到来的新年和即将回家的游子泛起更多的年意暖意春意。愿你们早日买到车票，回家享受家人的爱心萝卜汤，暖暖的，很窝心！

白萝卜煲猪肉韭菜酿油豆腐汤的用料

白萝卜三根	猪肉（肥瘦适宜）一斤左右
韭菜适量	油豆腐适量
墨鱼少许	姜
蒜苗	酱油适量
料酒	食盐
花生油

白萝卜煲猪肉韭菜酿油豆腐汤的做法

步骤1

猪肉剁碎，如图。

步骤2

韭菜切碎放入剁好的猪肉，加入适量淀粉，少许花生油、料酒、食盐、酱油，搅拌均匀，保证糊糊略干燥，粘性适宜不散乱。如图。

步骤3

把步骤2的糊糊用筷子塞入油豆腐，保证偏紧饱满略有突出。如图

步骤4

锅里放入适量冷水，大火烧开放入姜，墨鱼，萝卜。。。

步骤5

待加入萝卜后再次大火烧开水，放入适量花生油，再放入步骤3的卡哇伊酿豆腐。

步骤6

大约十五分钟，卡哇伊豆腐已经熟透，放入蒜苗、食盐、酱油。打开锅盖小火继续煮十分钟把萝卜熟透。加少许花生油，上菜吧！

白萝卜煲猪肉韭菜酿油豆腐汤的烹饪技巧

冬吃萝卜夏吃姜，不牢医生开药方。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等等作用。一到冬天萝卜便被大家放进了菜篮子，成了老百姓餐桌不可缺少食疗佳品。萝卜素有小人参之称，并非徒有虚名。另外，韭菜的营养价值非常高，传统医学认为，韭菜还是传统中药药材，别名“起阳草”，助阳固精作用突出，认为韭菜食味甘温，有补肾益阳、散血解毒、调和脏腑、温中暖胃、增进食欲、除湿理血等功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-01

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分类：煲咸鲜煮亲友聚餐无水印

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