蒜蓉炒蟹

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蒜蓉炒蟹的用料

淡水螃蟹 4只（750g） 大蒜 7、8瓣
葱、生姜 适量 料酒 1匙
生抽、盐、糖 少许

蒜蓉炒蟹的做法

步骤1

将大蒜做成蓉;葱切花;生姜切丝;

步骤2

螃蟹洗净，去掉心、胃、肠，切件;

步骤3

锅内放适量油，放入蒜蓉爆香，再放入葱、姜

步骤4

将螃蟹放入翻炒，烹入料酒;

步骤5

放入生抽、盐，加水没过螃蟹，大火烧开，改小火，焖10分钟;

步骤6

加糖，大火收汁，翻匀装盘。

蒜蓉炒蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-24

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