豆酱菜

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这道菜老幼皆宜

豆酱菜的用料

青黄豆 140克 马铃薯 一个
肉 120克 豆干 3片
辣椒酱 1勺 生抽 1勺
老抽 1勺半 盐鸡精 适量
糖 4分之一勺 油 适量

豆酱菜的做法

豆酱菜的做法图解1

步骤1

必备豆干，马铃薯，肉，青黄豆，水辣椒
豆酱菜的做法图解2

步骤2

把马铃薯切1厘米小块：肉：干子：取三片切1厘米小块
豆酱菜的做法图解3

步骤3

适量的油，加入肥肉，和瘦肉炒加生抽1勺
豆酱菜的做法图解4

步骤4

加入菜料后加一勺半老抽，翻炒，加适量水辣椒
豆酱菜的做法图解5

步骤5

翻炒上热加四分之一糖，继续翻炒，加入汤汁开水与菜持平，开锅后转小火收汁，一定要用铲子勤翻以免粘底
豆酱菜的做法图解6

步骤6

收汁加盐鸡精出锅
豆酱菜的做法图解7

步骤7

必备下饭菜，老幼皆宜哦

豆酱菜的烹饪技巧

加水一定放开水，辣椒根据自己口味喜欢辣可以多放，与菜持平，开锅换小火，收汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-07

©本菜谱的做法由 十离jxys 编写，未经授权不得转载

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