炒小螃蟹

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最贵的苜蓿很开阔
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今天在菜场看到这种小螃蟹，一时兴起买点，结果回家不知道该怎么办，还是炒吧。

炒小螃蟹的用料

小螃蟹 300克 生姜
蒜头
蚝油 水淀粉
酱油 盐
料酒 生抽

炒小螃蟹的做法

炒小螃蟹的做法图解1

步骤1

对切，加了料酒、水淀粉少许搅拌切好晾一边。
炒小螃蟹的做法图解2

步骤2

附料
炒小螃蟹的做法图解3

步骤3

下油爆香
炒小螃蟹的做法图解4

步骤4

下锅喽，加盐、蚝油、料酒、生抽，加点水烧一会，出锅前再加点水淀粉（生粉加水）倒入，出锅。
炒小螃蟹的做法图解5

步骤5

出锅娄，就是没肉感。

炒小螃蟹的烹饪技巧

味道不错，唯一不好就是没肉头，都是壳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-09

©本菜谱的做法由 最贵的苜蓿很开阔 编写，未经授权不得转载

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