猪肉炖土豆

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先照张相片，表示好心情。。后天自家兄弟就要结婚了，明天没时间写菜谱了，后天晚上期待吧

猪肉炖土豆的用料

土豆 2个 五花肉 一块（比土豆稍多点）
葱姜蒜 少许 白糖 少许
干辣椒 2个 盐 少许
老抽 少许 料酒 少许
八角 1个

猪肉炖土豆的做法

步骤1

土豆洗净去皮切块，葱姜蒜切末，猪肉洗净切块

步骤2

锅中放适量水烧开，将肉倒入，加少许料酒，待肉变色后捞出沥干水分

步骤3

炒锅中倒少许油加入白糖烧至变色

步骤4

加入肉块继续小火煸炒至出油，此时可放入少许老抽，加入葱姜蒜，八角，两个干辣椒，翻炒

步骤5

加入土豆炒一会儿，加半碗水加少许盐，炖至收汁即可

猪肉炖土豆的烹饪技巧

炖的时候可以再中间尝一下味道，再酌量放盐，味道会更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-04

©本菜谱的做法由 晓鑫爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香 家常菜 中国菜

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