爱心咖喱饭

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Yami沐
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与每餐大开火烧那么几盘菜相比 我更倾向于这种只需烧一锅的盖浇饭 同样是饭菜结合 荤素搭配 而且更方便快捷 自己做 少油低盐随心配~ 以下除米饭外的食材用量 经实践 是五人份儿滴哟~

爱心咖喱饭的用料

普通大米（少许糯米） 适量 鸡腿 3只
土豆 2个 蘑菇 100g
咖喱 50g 洋葱 小半个
胡萝卜 一小根 盐 少许
酱油 料酒
葱 姜
干淀粉

爱心咖喱饭的做法

爱心咖喱饭的做法图解1

步骤1

首先处理鸡腿：洗净 剔掉骨头（用刀在鸡腿竖面狠切一刀 用手掰开）
爱心咖喱饭的做法图解2

步骤2

鸡腿肉切小块 入姜片 少许盐及酱油 腌制15分钟 一旁搁置~
爱心咖喱饭的做法图解3

步骤3

处理其他蔬菜：洋葱切丝 胡萝卜和蘑菇切片 土豆切块
爱心咖喱饭的做法图解4

步骤4

开始炒制：锅内入少许油 将腌制好的鸡腿肉连汁儿一起倒入油锅翻炒 待鸡肉边儿开始发白便可加入土豆一起翻炒~
爱心咖喱饭的做法图解5

步骤5

土豆入锅炒制一两分钟后加入其它蔬菜 大混炒 这时候加盐吧 一勺哦别要多了~
爱心咖喱饭的做法图解6

步骤6

各种蔬菜在锅里搅得均匀了就加水至差不多没过食材 盖上锅盖焖煮
爱心咖喱饭的做法图解7

步骤7

汤水焖煮沸后 重头戏 加入咖喱块（经实践 俺觉着这种咖喱还是倍儿不错滴 加了不到半块 咖喱味儿已浓郁的很了）

步骤8

咖喱块进过搅融化后么 可以加点儿淀粉勾个芡（个人喜好）可不加 再让锅里的沸上个半分钟就大功告成鸟 忘了米饭了(ˇˍˇ） 米饭么 在整鸡腿前就可以放电饭锅里煮咧 至于心型的饭团么 需要点儿技术和时间 形状随意~

爱心咖喱饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-06

©本菜谱的做法由 Yami沐 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 咖喱味 主食 辣

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