自制萨其玛

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婉如伊人
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现在买的东西吃的不放心，老爸决定亲自操刀！

自制萨其玛的用料

炸好的萨其玛面胚 一大锅 麦芽糖 一小碗
白糖 一小碗 水 一碗
桂花糖 一勺

自制萨其玛的做法

自制萨其玛的做法图解1

步骤1

先将买好的萨其玛面胚炸好放凉待用。
自制萨其玛的做法图解2

步骤2

白糖加入水中熬化。
自制萨其玛的做法图解3

步骤3

往糖水中加入麦芽糖
自制萨其玛的做法图解4

步骤4

慢慢熬糖，直至水分散出，提起勺滴下的不再是水珠，才熬成功
自制萨其玛的做法图解5

步骤5

往熬好的糖浆中加入桂花糖
自制萨其玛的做法图解6

步骤6

再往锅中倒入萨其玛面胚，迅速拌勺
自制萨其玛的做法图解7

步骤7

将拌勺的材料倒入木盒
自制萨其玛的做法图解8

步骤8

用木锤锤紧
自制萨其玛的做法图解9

步骤9

压实后倒出
自制萨其玛的做法图解10

步骤10

迅速切块，即可

自制萨其玛的烹饪技巧

熬糖是关键，不能急，一定要将水份熬得挥发掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-08

©本菜谱的做法由 婉如伊人 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 甜

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