油泼面

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可口的豌豆很光彩夺目
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今天想吃面。但是总是煮汤面觉得有点单调，突然想起来经常在外面吃的油泼面，那个香啊！哈哈哈于是乎小兔兔我决定自己在家试一试身手。

油泼面的用料

面 250g 油
盐 温水
葱，蒜 生抽
醋 辣椒粉

油泼面的做法

油泼面的做法图解1

步骤1

面粉250加温水100左右吧！水大概30度。然后放盐6克。和匀。成面团。盖上一块湿布饧发啊30分钟。放入油少许揉匀。用干燥的刀切成小条。
油泼面的做法图解2

步骤2

我家有压面机，所以接下来就很简单了！把小面条一个一个的放近压面片那一档上，转动手摇把，压成一个一个面片，其实就相当于很宽的手啦面了！呵呵是不是很简单啊？
油泼面的做法图解3

步骤3

下水煮面。直到煮熟煮透！
油泼面的做法图解4

步骤4

煮面同时切葱末蒜末！待面煮好后，放入大碗。上面放葱蒜末。加生抽，老醋，味精，辣椒粉！
油泼面的做法图解5

步骤5

最后，锅烧热油浇在调料上！可以闻到香气！开吃！

油泼面的烹饪技巧

面最好和的硬一点哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-22

©本菜谱的做法由 可口的豌豆很光彩夺目 编写，未经授权不得转载

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