香葱培根芝士面包

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木木1978D2017
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香葱培根芝士面包的用料

高粉 250g 全麦粉 200g
低粉 50g 细砂糖 70g
草鸡蛋 2个 盐 6g
酵母 6g 奶粉 20g
水（牛奶） 260g 黄油 60g
培根片 色拉酱
新鲜的香葱末 马苏里拉芝士（切片）

香葱培根芝士面包的做法

步骤1

1、除黄油外所有原料放入面包机，开启和面模式。半小时后，加入黄油，重新开启面包机的和面模式

步骤2

和面程序停止后，在面包桶继续进行基础发酵至2倍大。

步骤3

取出，排气，分割成等份的小面团

步骤4

滚圆，松弛15分钟

步骤5

取一个面团按扁，擀成椭圆形

步骤6

翻面后旋转90度，压薄底边

步骤7

自上而下卷起，捏紧底边再搓长

步骤8

温暖处进行二次发酵（我都是直接放烤箱，加碗热水保证湿度）

步骤9

发酵完毕后挤上色拉酱，铺上芝士条和培根片，撒上香葱末

步骤10

放入预热好的烤箱内，180度，15分钟

香葱培根芝士面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-12

©本菜谱的做法由 木木1978D2017 编写，未经授权不得转载

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