红烧鲳鱼

精品
4.9万 浏览 339 收藏
收藏
我家私厨
我家私厨
＋ 关注

干女儿要来看我了，记得1996年我和她爸妈上学的时候，她爸追她妈那叫一个难呀!之后我亲爱的离家背景的嫁到了远离吉林的通化，成功养育了我的干女儿，今儿一家三口要过来，还很突然，查看冰箱，看见只有这两条晶鱼还免强出来见人，女儿和她妈都喜欢稍甜的，所以做红烧吧，希望吃了心里也会甜蜜无比!

红烧鲳鱼的用料

稍大些鲳鱼 2条 葱
姜 蒜
糖 醋
盐

红烧鲳鱼的做法

红烧鲳鱼的做法图解1

步骤1

将鱼腮，鱼肠去除洗干净，控干水!
红烧鲳鱼的做法图解2

步骤2

将鱼肚中间切横竖刀，两边都要滴!
红烧鲳鱼的做法图解3

步骤3

放黄酒，海鲜酱油，腌制半小时
红烧鲳鱼的做法图解4

步骤4

葱，姜，蒜切片，锅中热油下锅至七成熟
红烧鲳鱼的做法图解5

步骤5

将腌好的鱼下锅，煎至两面微黄
红烧鲳鱼的做法图解6

步骤6

加水稍末过鱼身，加八角，糖，少少醋，盐，海鲜酱油小火煮至入味
红烧鲳鱼的做法图解7

步骤7

大火收汁加鸡粉，喜欢的话可加香菜调味及调颜色，完成

红烧鲳鱼的烹饪技巧

不要翻来翻去滴，晶鱼很薄会碎!其实做菜时鱼应先做，自认为凉了会更好吃!还会有鱼冻!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-16

©本菜谱的做法由 我家私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 红烧 清淡 家常菜 中国菜

红烧鲳鱼的其他做法更多

红烧鲳鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

红烧鲳鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧鲳鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 红烧鲳鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活