坚果球的香气--超级简单的DIY小糕点

精品
2.3万 浏览 247 收藏
收藏
魔香希瓦
魔香希瓦
＋ 关注

坚果球完全是意外的，昨天朋友突然来聚，一时来不及做复杂的蛋糕，就做了这款超级简单又美味的小食。香气十足，一口足矣！材料少，用时少，味道香是这款小食的特点。

坚果球小糕点的用料

果仁 500克 糖粉 300克
蛋清 80克

坚果球小糕点的做法

坚果球的香气--超级简单的DIY小糕点的做法图解1

步骤1

这些果仁都是我朋友亲自剥的，哈哈，外面买现成的也可以的，我用了杏仁和开心果。用刀切成粗粒或用搅拌机打成粗粒状把糖粉倒入果仁碎，拌匀。放入烤箱用低温烤温热就行。目的是为了更好的和蛋清整合。
坚果球的香气--超级简单的DIY小糕点的做法图解2

步骤2

把1放入热水中升温至40度左右，蛋清打散后倒入1，搅拌均匀。
坚果球的香气--超级简单的DIY小糕点的做法图解3

步骤3

烤箱120度预热。戴上一次性手套或用水沾湿手后把果仁揉成小球后放入烤箱烘烤1小时左右。
坚果球的香气--超级简单的DIY小糕点的做法图解4

步骤4

一定要烘焙干燥，否则坚果球会软化，没有松脆的感觉哦。

坚果球小糕点的烹饪技巧

一定要烘焙干燥，否则坚果球会软化，没有松脆的感觉哦。还有，还可以加入可可粉、抹茶粉等口味的，只是加了粉以后，蛋清也要适当的加10克左右。这个蛋清的量正好可以把坚果碎凝固起来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-16

©本菜谱的做法由 魔香希瓦 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 下午茶 烤 甜 烘焙

坚果球小糕点的其他做法更多

上传我做的这道菜

坚果球小糕点的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 坚果球的香气--超级简单的DIY小糕点

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 坚果球的香气--超级简单的DIY小糕点的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活