葡萄醋茼蒿沙拉

精品
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长假过后,很多人或多或少的出现假期综合征的症状,上班第一天,身在曹营心在汉,注意力无法集中,身心疲惫,啥都不想做。。。 上道具有调胃健脾,排毒补脑,稳定情绪,口感清爽的茼蒿沙拉! 茼蒿含有广泛而丰富的营养,尤其是胡萝卜素和矿物质含量较高。其纤维细嫩,容易消化吸收,对儿童发育成长和老年人胃肠吸收不良均很有好处。另外,茼蒿中铁的含量较多,对儿童生长发育及贫血患者有一定帮助。此外,茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质,因此具有调胃健脾、降压补脑等效用。并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。

葡萄醋茼蒿沙拉的用料

茼蒿 150克 辣椒 适量
适量 黑椒 适量
葡萄醋 适量 帕玛臣奶酪 适量
黑椒 适量 适量
鱼露 适量 橄榄油 适量

葡萄醋茼蒿沙拉的做法

葡萄醋茼蒿沙拉的做法图解1

步骤1

蒜切碎,辣椒切丝
葡萄醋茼蒿沙拉的做法图解2

步骤2

加入葡萄醋
葡萄醋茼蒿沙拉的做法图解3

步骤3

.茼蒿洗净
葡萄醋茼蒿沙拉的做法图解4

步骤4

将茼蒿切段
葡萄醋茼蒿沙拉的做法图解5

步骤5

洋葱切丝
葡萄醋茼蒿沙拉的做法图解6

步骤6

将洋葱丝放入蒜和辣椒的碗中
葡萄醋茼蒿沙拉的做法图解7

步骤7

加入盐
葡萄醋茼蒿沙拉的做法图解8

步骤8

加少许鱼露。
葡萄醋茼蒿沙拉的做法图解9

步骤9

拌匀
葡萄醋茼蒿沙拉的做法图解10

步骤10

加入橄榄油
葡萄醋茼蒿沙拉的做法图解11

步骤11

撒上帕玛臣奶酪粉。
葡萄醋茼蒿沙拉的做法图解12

步骤12

再加些黑椒碎拌匀即可享用。

葡萄醋茼蒿沙拉的烹饪技巧

没有葡萄醋,也可以选用凉拌醋或者陈醋。 冬天适量食用冷菜,保护好脾胃。 茼蒿:尽量选用细嫩的新鲜茼蒿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-02-17

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