葡萄醋茼蒿沙拉
精品
长假过后,很多人或多或少的出现假期综合征的症状,上班第一天,身在曹营心在汉,注意力无法集中,身心疲惫,啥都不想做。。。
上道具有调胃健脾,排毒补脑,稳定情绪,口感清爽的茼蒿沙拉!
茼蒿含有广泛而丰富的营养,尤其是胡萝卜素和矿物质含量较高。其纤维细嫩,容易消化吸收,对儿童发育成长和老年人胃肠吸收不良均很有好处。另外,茼蒿中铁的含量较多,对儿童生长发育及贫血患者有一定帮助。此外,茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质,因此具有调胃健脾、降压补脑等效用。并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的。
葡萄醋茼蒿沙拉的做法
葡萄醋茼蒿沙拉的烹饪技巧
没有葡萄醋,也可以选用凉拌醋或者陈醋。
冬天适量食用冷菜,保护好脾胃。
茼蒿:尽量选用细嫩的新鲜茼蒿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2013-02-17
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