美味莲藕片

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莲藕含有维生素C，钙及铁等营养素，特别富含植物纤维，有益于肠胃健康，冶疗肥胖症也有很好的效果。

美味莲藕片的用料

莲藕 2节 鸡蛋 2个
小青椒 2只 小红椒 3只
面粉 适量 醋 半碗
盐 l茶匙 蔬菜精 半茶匙

美味莲藕片的做法

美味莲藕片的做法图解1

步骤1

莲藕洗净去蒂去皮切成薄片。用醋泡一会。
美味莲藕片的做法图解2

步骤2

将醋倒入藕片拌匀腌一会。
美味莲藕片的做法图解3

步骤3

青，红椒洗净切成丁，如果不会吃辣的会，将籽挖出来。
美味莲藕片的做法图解4

步骤4

锅内烧开水，把腌好的藕片和醋倒入开水中烫5分钟捞出，用厨房纸巾擦干水份，放入面粉粘均匀。
美味莲藕片的做法图解5

步骤5

将鸡蛋打碎放入盐，蔬菜精搅打成蛋液，涂刷在藕片上。
美味莲藕片的做法图解6

步骤6

锅热油放入藕片，煎至一面金黄，转小火翻一面，马上放入辣丁。
美味莲藕片的做法图解7

步骤7

煎至两面金色出锅装盘。

美味莲藕片的烹饪技巧

藕片一面微黄熬好后，翻过来马上要放辣椒段，让辣椒的香味和辣味熬入藕片中，不是单纯的装饰作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-22

©本菜谱的做法由 冇辱斯紋 编写，未经授权不得转载

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