豆浆炊土鸡蛋

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刘大元ismr
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老家是客家的山区，过去的人们很穷，没有什么吃食， 一年中只有过节以及过年前会制作豆腐，这时才能喝上一口豆浆。 还记得幼年时，过年节时；听闻谁家在做豆腐了，赶紧去舀上一碗，（客家人热情，邻居间免费给哦）炊上每家都有的土鸡蛋。这道童年美味，豆浆煮起水雾迷蒙乡情，童年幸福深深印在了心里。。

豆浆炊土鸡蛋的用料

豆浆 1300ml 土鸡蛋 4个
冰糖 30g

豆浆炊土鸡蛋的做法

豆浆炊土鸡蛋的做法图解1

步骤1

农家土鸡 下的蛋，最好，如果没有换成鸭蛋也可以
豆浆炊土鸡蛋的做法图解2

步骤2

奶奶收在抽屉里的鸡蛋，家鸡蛋比较小个，我用了4个，大一点的2到3个即可
豆浆炊土鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散备用
豆浆炊土鸡蛋的做法图解4

步骤4

冰糖备用
豆浆炊土鸡蛋的做法图解5

步骤5

开锅放入冰糖，煮到开
豆浆炊土鸡蛋的做法图解6

步骤6

最后一步到入鸡蛋，再次煮沸，起锅。。

豆浆炊土鸡蛋的烹饪技巧

这道美味首先土鸡蛋，次选鸭蛋，有滋阴润肺，降火的功效。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-12

©本菜谱的做法由 刘大元ismr 编写，未经授权不得转载

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