鲫鱼豆腐汤

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鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 一条 豆腐 两块
葱 一根 姜 一小块切片

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

1.鲫鱼划刀，抹上盐;豆腐切块，葱切段。2.锅内放油，将鱼两面稍微煎成型，放入姜片，出香味后倒入冷开水或温水，将豆腐加入锅内，盖上锅盖煮开。3.汤煮开后出锅，撒上葱段

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

1.煎鱼最好用茶油，能去腥，也能使汤汁颜色更好看。2.加入温水盖上锅盖后要用大火煮开，中间不要开盖，这样能使汤汁呈现奶白色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-01

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