福安拌面

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李辉7877
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以前在家的时候没发现这是我们福安特色拌面，去了大学以后，才发现，原来外地人吃的拌面都是沙县，伴的都是花生酱，虽然很多人很爱吃，但是我是吃不惯

福安拌面的用料

拉面 半斤 老抽 适量
醋 依个人口味 鸡精 适量
猪油 适量 料酒 适量
辣酱 依个人口味 酸菜 适量

福安拌面的做法

福安拌面的做法图解1

步骤1

半斤拉面。店铺有卖。新鲜的哟，没有的可以去超市买包装的
福安拌面的做法图解2

步骤2

加入适量的老抽(我们家的圆勺三勺),鸡精少许，猪油少许，醋，料酒一勺，会吃辣的可以放点老干妈
福安拌面的做法图解3

步骤3

水烧开，将面放入手中揉揉，然后放入沸水中
福安拌面的做法图解4

步骤4

待水全沸后，再让水沸20秒，(超市买的面比较不易熟，要煮二到三分钟)
福安拌面的做法图解5

步骤5

事先已经炒好的酸菜
福安拌面的做法图解6

步骤6

待面熟后，将它放入之前调好的酱料中，本人比较喜欢吃酸菜，所以会放些酸菜，(这个可以依个人喜好放些佐料，有的人会放些豆芽)然后伴匀

福安拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-24

©本菜谱的做法由 李辉7877 编写，未经授权不得转载

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